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Ruta del Té, Café & Cacao

Cusco, Abra Málaga, Huyro, Huayopata

Puntuación

De 16 comentarios

Duración

2 días y 1 noche

Tipo de viaje

Aromático, Vivencial

Min. viajeros

2 personas

Idiomas

Español, Ingles

Antes: $110

Desde: $100

Ruta del Café en Cusco

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Ipal Ecolodge Cusco

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Catarata Huayopata en Cusco

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Ruta del Café y té en Cusco

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Descripción Ruta del té café y cacao en Cusco

Con el tour de “Ruta del té café y cacao en Cusco”, podrás visitar los campos de té, café y cacao, conocer los procesos desde el grano hasta la degustación. Además, disfrutaremos aprendiendo más sobre los llamados coloniales que en la actualidad son conocidos como el té, el café y el cacao protagonistas de los hábitos alimentarios de todos los días.

EL TÉ, es la bebida más consumida en el mundo, superada sólo por el agua, EL CAFÉ, por su parte, no se queda atrás: en preparaciones diversas y con calidades y mezclas diferentes, se bebe en todos los continentes. Al igual que EL CACAO, que se bebe en taza y se come como chocolate. El café, el cacao y el té son alimentos propiamente dichos, concentrados de sustancias antioxidantes y compuestos fenólicos que tienen más de un beneficio para nuestra salud, son considerados por ende, mucho más que sustancias estimulantes capaces de actuar sobre nuestro sistema nervioso.

El café es originario de África y se difundió por los monasterios musulmanes y cristianos por las rutas comerciales desde Etiopía y Sudán hasta Arabia y Yemen y de ahí a Europa y al mundo entero. El cacao por su parte tiene su origen en Mesoamérica y se difundió en el Viejo Mundo gracias a los españoles a través los monasterios cristianos y las cortes europeas. Desde Europa, conquistó el resto del mundo. Ambos cultivos crecen en una banda imaginaria en la línea del Ecuador, entre los trópicos de Cáncer y Capricornio, conocida como «cinturón de café», pero también «cinturón de cacao» o «cinturón de chocolate».

Aunque generan sensaciones diferentes, tanto el café como el cacao tienen efectos positivos en nuestro cerebro. A través de la cafeína o la teobromina, ambos fomentan la concentración y la memoria, nos ayudan a mantenernos en estados de alerta y combaten los sentimientos de ansiedad y fatiga.

Ambos poseen una gran complejidad de aromas y sabores. Un buen café tiende hacia la acidez y por su parte el cacao tiene los más deliciosos sabores amargos que hay en la naturaleza. Juntos, nos dan una fiesta de sabor para el paladar.

PRINCIPALES PUNTOS DE VISITA

  • Cusco (3,390 msnm)
  • Abra Málaga (4,200 msnm)
  • Huyro (1,524 msnm)
  • Huayopata (1,650 msnm)

Plan de viaje "Ruta del Té, Café & Cacao"

  • 07.00 hrs Recojo en su hotel. Nos dirigiremos a la zona selva de la ciudad, pasaremos el punto más alto en el Abra Málaga y descenderemos poco a poco a la ruta del té, café y chocolate.
  • Haremos una parada en el Mirador del valle de Huayopata, este distrito se caracteriza por presentar diversos pisos ecológicos con microclimas que favorecen el desarrollo de la agricultura diversificada, por esta razón se ha convertido en el primer productor del Té en el mercado nacional, con una calidad reconocida a nivel internacional.
  • Su capital el poblado de Huyro (1,524 msnm). Cuenta con ocho zonas de vida, cada una con sus respectivas características climatológicas, siendo este un factor potencial para la diversificación agropecuaria, desde cultivos tropicales (frutales, café té, coca, etc.) hasta cultivos alto andinos.
  • 11.30 hrs Arribo a nuestro Albergue Ipal Eco Lodge, acomodación en sus cabañas. Almuerzo.
  • 14.00 hrs Visitaremos las plantaciones de té, la pintoresca hacienda del Triunfo y los cultivos de té, En Huayopata es la planta emblemática que abarca el 55% de la producción agrícola y único lugar en el Perú con 90% de cultivo. Este es el trabajo diario que realiza el campesino que cultiva en parcelas desde hace 100 años atrás y actualmente siguen el proceso de cosecha e industrialización, obteniendo variedades como: té-mate para el consumo, té negro, té verde y el té blanco; cada uno con un aroma diferente y puro.
  • Además participaremos de las fases del cultivo y proceso e industrialización. Visitamos las fábricas de té, observación del proceso, luego las estancias artesanales de proceso de té. Degustación de este rico producto.
  • Opcional, Observación de aves en los senderos del bosque en la noche.

Albergue: IPAL ECO LODGE

DESAYUNO – HOTEL / ALMUERZO y CENA – AGENCIA

  • Muy temprano por la mañana nos dirigiremos a la quebrada Catarata del Oso, Caída del agua de una altura de 75 metros, ubicada en el sector de Sicre, al cual se llega vía carretera, para proseguir con una caminata que dura aproximadamente de 35 minutos, el nombre de esta hermosa catarata se debe, porque en dicho sector es un hábitat de los osos de anteojos. En esta Catarata de Belleza escénica observaremos aves de la zona: el Gallito de las Rocas, Tangara Azuleja, Tangara de Cuello Azul, Quetzal de Cabeza Dorada, Trogones y Relojero de Montaña.
  • Después de este espectáculo, volveremos al albergue para el Desayuno tropical de la selva alta. Al terminar nos dirigiremos a las áreas de cultivo de café. Visitaremos las plantaciones de café, forma de trabajo y veremos los tipos de café que se elaboran además de la degustación del producto final.
  • 12.00 hrs Almuerzo en el Albergue. Después visitaremos el campo de las plantaciones de cacao. Veremos el proceso de recolección de cacao, proceso de elaboración de chocolates y pasta de cacao (licor, manteca, instantáneos y polvo de cacao.
  • Degustación de productos a base de cacao, luego abordaremos el transporte para retornar a la ciudad del Cusco. Traslado a tu hotel.
  • NOTA – Abril – Julio (cosecha). Agosto – Marzo (poda de cafetos, floración y secado)

DESAYUNO y ALMUERZO – AGENCIA / CENA – PASAJERO

Revisa lo que Incluye, No Incluye y las recomendaciones para este Viaje por Perú

El viaje "Ruta del Té, Café & Cacao" incluye

  • Transfer IN/OUT
  • Transporte turístico
  • Guía profesional bilingüe
  • 02 Almuerzos/ 01 Cena/ 01 Desayuno
  • 01 noche Ipal Eco  Lodge

El viaje "Ruta del Té, Café & Cacao" NO incluye

  • Alimentación no mencionada en el programa
  • Gastos personales
  • Propinas

Recomendamos llevar

  • Una mochila con una muda de ropa delgada
  • Sombrero o gorro para el sol
  • Protección solar (factor 35)
  • Chaqueta impermeable / poncho de lluvia
  • Zapatos cómodos
  • Toalla y sandalias
  • Agua Mineral y snacks
  • Cámara y filmadora
  • Baterías

Precios de nuestro viaje por Perú

Tipo

Adulto

Estudiante

Niño (1 - 11 años)

Precio por persona (min 2 pax)

$100

$100

$100

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Itinerario de viaje Completo
"Ruta del Té, Café & Cacao"

Lugares a visitar: Cusco, Abra Málaga, Huyro, Huayopata

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    Vacaciones: viajeros

    Luna de miel: viajeros

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