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Ballestas, Paracas & Ruta del Pisco

Lima, Paracas. Ica

Puntuación

De 89 comentarios

Duración

Todo el día

Tipo de viaje

Historia y Ecoturismo

Min. viajeros

2 personas

Idiomas

Español, Ingles

Antes: $130

Desde: $120

Reserva Nacional de Paracas

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Por persona - Mínimo 2 viajeros
Candelabro en la reserva nacional de Paracas

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Islas Ballestas en Ica

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Hacienda Portón en Ica

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Descripción Tour completo en Ica y Pisco

Con el Tour Tour completo en Ica y Pisco ó Tour a las islas Ballestas, Reserva Nacional de Paracas & Ruta del Pisco, podrás conocer Ica desde sus valles, cultivos, viñas y bodegas; pero además Las Islas Ballestas y la Reserva Nacional de Paracas, su gama de fauna y flora única. Un tour para los amantes de la naturaleza, las playas y de la observación de animales que no existen en otras latitudes, para los amantes del buen vino y del destilado marca Perú: el Pisco.

ICA, atesora muchos secretos en el desierto. En el valle, abunda buena uva para elaborar pisco y vino y es ahí donde se cosecharon los primeros viñedos de Sudamérica que trajeron los españoles desde el otro lado del Atlántico. Ica destaca por la agricultura extensiva y la agro-exportación, situado en medio del Desierto del Pacífico. Son importantes el cultivo de uvas, espárragos, palmeras datileras, nueces de pecán, algodón, mangos, paltas, entre otros muchos productos, muchos de los cuales convierten al valle en uno de los más exitosos casos de agro-exportación.

EL VINO de Ica, es una bebida obtenida de la uva mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo y EL PISCO, es un aguardiente obtenido por destilación de uvas pisqueras fermentadas traídas por los conquistadores españoles a tierras fértiles de América del sur.

Su elaboración surgió a partir de las uvas que no eran utilizadas para la producción de vino. El pisco peruano está elaborado sólo con variedades de uva seleccionadas cultivadas en ciertas regiones de la costa del Perú. Las variedades de uvas pisqueras que son utilizadas para hacer pisco peruano son no aromáticas, entre ellas; Quebranta, Mollar y Negra común y aromáticas como; Moscatel, Albilla, Italia y Torontel.

Aquí aprenderemos la elaboración del vino: Vendimia, despalillado, encubado y maceración con frio, fermentación alcohólica y descube. Cosecha: Es el primer paso en la producción del Pisco. Despalillado: Es el proceso mediante el cual se retira el raquis o palillo de los racimos. La Maceración: las uvas estrujadas, con pulpa, cascara y semillas o pepas se dejan algunos días a fin que el jugo o mosto que las contiene y con la fermentación ya iniciada, adquiera las características típicas de cada tipo de uva pisquera, sobre todo aquella que está en las cascaras de la uva.

La Prensada, las uvas se prensan o escurren los sólidos de la uva en maceración, dejando el líquido o mosto, libre de sólidos a fin que termine su fermentación y La Fermentación: El mosto ya 100% líquido continúa la fermentación que es un proceso natural a cargo de las levaduras que contienen las uvas. Este proceso dura aproximadamente 14 días y al final de ese periodo el jugo dulce de la uva se convierte en un mosto o vino (alcoholizado).

La Destilación: Es una de las etapas más importantes de la elaboración del Pisco, esta solo se realiza en alambiques o falcas. La destilación es la acción de eliminar los componentes no deseables del mosto o vino mediante el hervido del mismo logrando así separar y purificar los componentes. El Reposo: El Pisco debe reposar por lo menos 3 meses a más. El reposo se realiza en tanques inocuos para alcanzar un nivel óptimo y realzar sus características organolépticas antes de ser embotellado, solo en envases de vidrio o cerámica, el Pisco se filtra para eliminar cualquier residuo natural que pueda tener, disfruta todo en la Ruta del Pisco

Disfruta Tour completo en Ica y Pisco

PRINCIPALES PUNTOS DE VISITA

  • Lima (30 msnm)
  • Paracas (7 msnm)
  • Ica (406 msnm)

Plan de viaje "Ballestas, Paracas & Ruta del Pisco"

  • Inicio del Tour por Reservas Nacional de Paracas03.45 hrs Partiremos desde Lima rumbo a la Reserva Nacional de Paracas en CRUZ DEL SUR (Av. Javier prado).
  • recorrido por Reservas Paracas07.15 hrs Arribamos a la bahía de Paracas, tendremos la asistencia en el terminal y en el traslado al muelle El Chaco.
  • Tour Islas Ballestas Paracas08.00 hrs ISLAS BALLESTAS: En el Muelle abordaremos el deslizador, podremos apreciar El Candelabro, un geoglifo de grandes dimensiones que sirve de faro a los navegantes. Las Islas Ballestas están compuestas por formaciones rocosas donde se encuentra una importante fauna marina con aves guaneras, también se pueden apreciar pingüinos peruanos, variedades de lobos marinos (lobos finos y lobos chuscos) y otros mamíferos. Toda esta visita tendrá una duración aproximada de 2 horas.
  • 10.30 hrs Retorno al embarcadero El Chaco.
  • 11.00 hrs RESERVA NACIONAL DE PARACAS: visitamos el Centro de Interpretación, donde nos darán información de forma didáctica y detallada sobre la fauna y la flora de la zona, luego nos dirigimos a La Catedral esta impresionante formación rocosa tiene una antigüedad de 28 a 40 millones de años y se asemejaba a una gigantesca catedral; también haremos una parada en el mirador la Playa Supay para apreciar un paisaje de acantilados, y avanzaremos a la hermosa playa de Yumaque, exploraremos esta playa de arenas claras.
  • 13.00 hrs aprox. Tiempo para almorzar.
  • Inicio del Tour por la ruta del Pisco14.00 hrs Nos trasladaremos a una bodega vitivinícola para conocer el proceso y la degustación de vinos y piscos peruanos. EL VINO, es una bebida obtenida de la uva mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo y EL PISCO, es un aguardiente obtenido por destilación de uvas pisqueras fermentadas traídas por los conquistadores españoles a tierras fértiles de América del sur.
  • Su elaboración surgió a partir de las uvas que no eran utilizadas para la producción de vino. El pisco peruano está elaborado sólo con variedades de uva seleccionadas cultivadas en ciertas regiones de la costa del Perú. Los primeros viñedos que fueron plantados en el valle de Ica, alrededor de 1550. La industria vitivinícola fue prospera hasta que en el siglo XVII la corona española prohibió la importación de vinos peruanos, ya que estos competían con los peninsulares.
  • Lo que hicieron las bodegas nacionales fue volcarse a la producción del licor destilado de uva, que conocemos como pisco. Hoy en día, esta zona concentra un gran número de bodegas, y 85 de ellas siguen utilizando las mismas técnicas artesanales para la fabricación de nuestro licor de bandera.
  • Las variedades de uvas pisqueras que son utilizadas para hacer pisco peruano son no aromáticas, entre ellas; Quebranta, Mollar y Negra común y aromáticas como; Moscatel, Albilla, Italia y Torontel.
  • 15.00 hrs Retorno a Paracas para abordar el bus de las 16.00 hrs que nos llevara a Lima.
  • 20.00 hrs Llegada a la Ciudad de Lima.

DESAYUNO – HOTEL / ALMUERZO y CENA – PASAJERO

Revisa lo que Incluye, No Incluye y las recomendaciones para este Viaje por Perú

El viaje "Ballestas, Paracas & Ruta del Pisco" incluye

  • Tickets Lima/Paracas – Ica/Lima
  • Traslados estación/puerto/ estación
  • Lancha y chalecos salvavidas
  • Guiado bilingüe (español – inglés)
  • Asistencia durante la estadía en Paracas Ica
  • Excursión Islas Ballestas
  • Excursión Reserva de Paracas
  • Excursión Ruta del Pisco

El viaje "Ballestas, Paracas & Ruta del Pisco" NO incluye

  • Impuesto al SERNANP y del Muelle turístico(S/18.0)
  • Vuelos internacionales ni nacionales
  • Alimentación no mencionada en el programa
  • Gastos personales
  • Propinas

Recomendamos llevar

  • Llevar zapatos de deportivos
  • Pantalones cómodos (jeans)
  • Ropa Liviana para el día
  • Bloqueador solar, repelente contra mosquitos
  • Sombrero o Gorra para el sol
  • Lentes de sol
  • Mochila pequeña: Snacks y Agua mineral

Precios de nuestro viaje por Perú

Tipo

Adulto

Estudiante

Niño (8 - 11 años)

General

$120

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$120

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Itinerario de viaje Completo
"Ballestas, Paracas & Ruta del Pisco"

Lugares a visitar: Lima, Paracas. Ica

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    Mapa del Tour

    Nuestros viajeros califican este programa con

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    Vacaciones: viajeros

    Luna de miel: viajeros

    Familia: viajeros

    Trabajo: viajeros

    Estudios: viajeros

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